保護犬ホシの純情な感情

私パプリカと保護犬ホシの記録

人間とわんこ 同じ釜の飯 鳥の白濁スープは使える

 

 

人間も犬達も同じ釜の飯。

 

私が強くいい!と思う同じ釜の飯料理。

 

それがこれ。

 

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いつも実家からもらうのですが

 

ことことことこと、さらにコトコト。

 

じっくりたく、鳥のスープ。

 

骨のついた丸ごとの鳥をコトコト。

 

骨なんてボロボロになるくらい。

 

身もホロホロとれる。

 

コックリ鳥のだしが、何もいれてないのに

 

濃い。

 

濃ゆい。

 

白濁になるまで。

 

コトコト。

 

油もそこそこ入っていて。

 

おいしい。

 

くちびるに油塗ったみたいになる。

 

 

身の部分はホシにおすそわけ。


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鳥の骨は縦に裂けてあぶないので

 

犬にはあげてはダメ。とのこと。

 

 

 

このスープ、一回戦目は

 

ネギと塩とこしょうで味付けする。

 

シンプルなんですけどめちゃくちゃうまい。

 


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たっぷりネギと塩コショウだけ。

 

 

 

で、二回戦目は

 

醤油いれたり、ニンニクいれたり、

 

ちょいウェイパーいれたり。

 

麺いれたらラーメン。

 

もやしましましのラーメン。

 

確実にうまいんです。

 

手間がかかるけど、ひたすらたくだけなので。

 

でも、たくだけって言ってもやはり手間かかる。

 

だから貰えるのはありがたい。

 

圧力鍋でもできますよね。

 

お家時間が長い今、手間をかけた料理も

 

中々のもんです。

 

私がたいたんじゃないですけど。

 

 

 

このスープは味付ける前にワンチャンにあげて。

 

少し分けておいて冷凍かけると便利ですよ。

 

氷を製氷するやつってあるじゃないですか。

 

あれに流し込んで、冷凍して、

 

氷みたいにしておくと便利。

 

そのままあげると濃いかもしれないので

 

あげる際は水やお湯でで薄めてあげるといいです。

 

 

 

あ、あとこのスープでカレー作ってもうまいです!

 

 

ホシはこの後美味しく美味しくいただきました。

 

そーとー美味かったと思いますよ。笑

 

 

 

私がたいたんじゃないけど。